I migliori consigli per prenderti cura delle tue apparecchiature di refrigerazione commerciale quest'estate

27 luglio 2023

Di Shane Jay:

Se non prendi provvedimenti per prendertene cura adesso, potresti dover affrontare un costoso conto di riparazione in futuro, per non parlare dei tempi di inattività indesiderati in quello che potrebbe essere un periodo molto impegnativo per la tua cucina commerciale.

Noi di TWO Services siamo specializzati nella riparazione e manutenzione di tutti i tipi di elettrodomestici da cucina per conto dei nostri clienti. Il nostro ingegnere senior della refrigerazione, Shane Jay, ha condiviso alcuni dei suoi migliori consigli su come prendersi cura da soli di questa apparecchiatura vitale per evitare guasti costosi, bollette più alte del necessario e sprechi eccessivi.

Regola la temperatura (se puoi)

Ovviamente è necessario seguire le linee guida per la conservazione degli alimenti, ma il primo consiglio di Shane è quello di scoprire se è possibile aumentare potenzialmente le impostazioni di temperatura sui frigoriferi e sui congelatori senza compromettere la qualità e la longevità dei prodotti. A volte, alzare queste unità anche di un grado può ridurre significativamente il consumo di energia e, nel corso degli anni, Shane ha aiutato molte aziende a risparmiare centinaia se non migliaia di sterline all'anno semplicemente riaggiustando i loro termostati. Il suo consiglio? Osserva i requisiti dei tuoi prodotti per vedere se c'è spazio per aumentare la temperatura.

Refrigerazione = conservazione

Shane afferma: “I frigoriferi e i congelatori sono progettati per conservare i prodotti per periodi di tempo più lunghi. Non funzioneranno al meglio se vengono utilizzati in modo più "prendi e vai", ha affermato.

Tenendo presente questo, forma il personale ad aprire e chiudere le porte del frigorifero solo quando assolutamente necessario. Ciò eviterà che il calore esterno influenzi la temperatura ambiente e faccia sì che l'attrezzatura lavori di più per mantenere il cibo fresco.

Installa tende a strisce in PVC

Sono spesso trascurati, ma le strisce in PVC aggiunte alla porta dei tuoi refrigeratori e frigoriferi possono impedire all'aria più calda di entrare nello spazio. Sono economici, facili da installare e di semplice manutenzione: per mantenerli puliti, tutto ciò che devi fare è pulirli regolarmente con acqua tiepida.

Stai attraversando un periodo tranquillo? Dai una pausa ai tuoi frigoriferi extra

Perché distribuire i tuoi prodotti su due o più frigoriferi, quando potresti condensarli tutti in uno solo? Risparmierai energia utilizzando più apparecchi, mantenendo il consumo energetico al minimo.

Mantieni la tua attrezzatura ben ventilata

Shane afferma: “Assicuratevi sempre che i vostri frigoriferi siano posizionati in aree ben ventilate, per evitare che si surriscaldino. Molti magazzini si trovano sul retro di un edificio, dove non c'è estrazione o ventilazione la sera o quando l'area non è in uso, ma avere l'attrezzatura in questo tipo di ambienti caldi e soffocanti può impedire al sistema di refrigerazione di funzionare in modo efficiente. "

Con temperature di 30 gradi Celsius o più che stanno rapidamente diventando la norma, devi assicurarti di fare tutto il possibile per evitare che i tuoi magazzini raggiungano i 40 o 50 gradi, poiché le tue apparecchiature di refrigerazione avranno difficoltà a far fronte a queste condizioni.

Investi in un solido piano di manutenzione

Shane afferma: “Non potrò mai sottolineare abbastanza quanto sia importante sottoporre a regolare manutenzione le vostre apparecchiature di refrigerazione. In questo modo ti assicurerai di ottenere il massimo beneficio, anche da attrezzature che hanno 10 o 20 anni.

I nostri ingegneri possono assicurarsi che tutti i vostri sistemi di refrigerazione siano calibrati correttamente e che tutti i componenti siano puliti e privi di detriti. Possono inoltre sostituire immediatamente eventuali parti usurate per garantire la massima efficienza. Fidatevi di noi quando diciamo che la manutenzione regolare svolgerà un ruolo importante nel ridurre i costi di guasto e nell'individuare eventuali problemi prima che diventino problemi molto più grandi!

Parla oggi stesso con TWO Services dei nostri piani di manutenzione delle cucine commerciali. Nei casi in cui sia economicamente sensato acquistare nuove apparecchiature di refrigerazione, ricorda che possiamo anche fornire e installare frigoriferi, congelatori, refrigeratori, fabbricatori di ghiaccio, refrigeratori e altri elettrodomestici di produttori leader, quindi installarli per te in loco.