Il punto vendita Changi City Point di Proofer Bakery è stato sospeso per due settimane a causa di infestazioni riscontrate nei locali

Singapore

Panetteria e pizzeria Proofer al Changi City Point. (Foto: Google Maps)

SINGAPORE: La licenza del punto vendita di Proofer Bakery & Pizzeria a Changi City Point è stata sospesa per due settimane a causa dell'incapacità di mantenere i locali autorizzati liberi da infestazioni, ha dichiarato mercoledì (12 luglio) la Singapore Food Agency (SFA).

La filiale non sarà autorizzata ad operare dal 12 luglio al 25 luglio.

Proofer è stato anche multato di S $ 800 (US $ 599) per aver accumulato 12 punti di demerito in un anno. Sono stati assegnati sei punti di demerito ciascuno per due reati di non aver mantenuto i locali autorizzati liberi da infestazioni.

Secondo il sistema a punti della SFA, un licenziatario che accumula 12 o più punti di demerito durante un periodo di 12 mesi può vedere la sua licenza sospesa per un periodo di due o quattro settimane o annullata.

"Tutti gli addetti alla lavorazione degli alimenti che lavorano nei locali sospesi saranno inoltre tenuti a frequentare nuovamente e superare il corso sulla sicurezza alimentare di livello 1, prima di poter riprendere a lavorare come addetti alla lavorazione degli alimenti", ha affermato l'agenzia.

Il licenziatario è inoltre tenuto a garantire che tutti gli addetti all'igiene alimentare che lavorano nei locali sospesi, se presenti, frequentino nuovamente e superino il corso sulla sicurezza alimentare di livello 3.

La SFA ha affermato di prendere in seria considerazione questi reati e ha ricordato agli operatori alimentari di osservare sempre buone pratiche alimentari e di igiene personale e di assumere solo operatori alimentari registrati.

L'agenzia ha aggiunto che non esiterà a intraprendere azioni ferme contro chiunque venga ritenuto in violazione della legge sulla salute pubblica ambientale.

La cucina centrale della Proofer Bakery era stata precedentemente sospesa dopo che gli ispettori avevano rilevato una "massiccia infestazione da parassiti" nell'ottobre 2021. Sono stati poi ritirati anche i prodotti alimentari distribuiti ai punti vendita al dettaglio di Proofer in tutta l'isola.

In risposta alla domanda della CNA, la SFA ha affermato che la sospensione del punto vendita Changi City Point di Proofer è la prima dopo la sospensione della cucina centrale.

Si consiglia ai membri del pubblico che riscontrano cattive pratiche di sicurezza alimentare negli stabilimenti alimentari di non frequentare i punti vendita.

Possono anche fornire feedback alla SFA tramite il modulo di feedback online o il contact center al numero 6805 2871 con i dettagli per le indagini di follow-up.